Los nuevos tés provienen de una región de India llamada Kerala. Se trata de una cooperativa que agrupa a más de 200 familias que se ocupan desde la recogida del té hasta su empaquetado.
La cooperativa The Small Farmer Tea Project es la primera que, además de ser Fairtrade y ecológica, trabaja únicamente con pequeñas familias productoras, en lugar de utilizar pesticidas y organismos genéticamente modificados en grandes extensiones de terreno.